La Berlín: de emprendimiento familiar a pastelería con ventas que rondarían los US$ 2,5 millones al año

Nació en 2017 en una cocina familiar en Colina y ha seguido la ruta de altos y bajos de los emprendimientos. Hoy -con el management y los números ordenados- La Berlín vende al mes entre 5 mil y 6 mil tortas, cifras que duplica en diciembre por Navidad y Año Nuevo. Con el 60% de sus ventas en modo presencial -el resto es online-, abrió recién una tienda en Ñuñoa, la primera que tiene fuera del sector oriente. En marzo lo hará en La Florida. Aquí sus tres socios comparten la bitácora de estos ocho años juntos.